GÂTEAU D’AUTOMNE AUX POIRES ET AUX NOIX

Le gâteau d’automne aux poires et aux noix est un gâteau à base d’oeufs, cassonade, huile, yaourt, farine, farine de sarrasin ou d’épeautre, levure chimique, poires et noix.

Facile et rapide à réaliser, moelleux et aux saveurs automnales, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
2 oeufs
120 g de cassonade
110 g d’huile
200 g de yaourt nature
140 g de farine
100 g de farine de sarrasin ou d’épeautre
1 sachet de levure chimique
2 poires
25 g de noix

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter l’huile et le yaourt tout en fouettant.
  • Ajouter petit à petit les farines tamisées avec la levure jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Graisser et fariner un moule de 18 à 20 cm de diamètre et préchauffer le four en mode statique à 170 °C.
  • Verser le mélange dans le moule et disposer les poires tranchées sur le dessus de façon radiale.
  • Saupoudrez d’une cuillerée de cassonade et de noix hachées grossièrement.
  • Enfourner environ 45 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

En savoir plus sur CULTURE CRUNCH

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.