GÂTEAU RURAL AU MAÏS ET AU FROMAGE BLANC

Le gâteau rural au maïs et au fromage blanc est un gâteau à base de farine de maïs, fromage blanc, eau, oeufs, sucre, beurre, levure et sel.

Facile et rapide à réaliser, authentique et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
120 g de farine de maïs
5 œufs
200 ml d’eau chaude
100 g de fromage blanc
100 g de sucre
1 c. à s . de beurre mou
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel / graines de sésame

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le sucre avec les oeufs jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
  • Ajouter le fromage à tartiner et le beurre mou tout en remuant.
  • Incorporer petit à petit la farine de maïs mélangée avec la levure et le sel. Alterner avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Verser le mélange dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre beurré et fariné.
  • Saupoudrer de graines de sésame.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 30 à 35 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !