CHANTILLY DE SAUMON FUMÉ

La chantilly de saumon fumé est une préparation salée à base de saumon, crème fraiche, aneth, citron, sel et poivre.

Facile et très rapide à préparer, doux et savoureux, elle est parfaite en apéritif ou en entrée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 12 h
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min + 12 h (repos)
Ingrédients : 4 personnes
200 ml de crème fraiche liquide entière
120 g de saumon fumé
1 c. à s. d’aneth
1 c. à s. de jus de citron 
sel, poivre

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et mixer finement.
  • Filtrer avec une passoire fine.
  • Mettre dans un sac à douille.
  • Mettre au réfrigérateur durant au moins 12 h le temps que la mousse soit bien ferme.
  • Servir dans des verres.
  • Déguster !

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