GÂTEAU DE PAIN PERDU AU CHOCOLAT

Le gâteau de pain perdu au chocolat est un gâteau à base de pain rassis, beurre, lait, oeufs, chocolat , sucre et vanille.

Facile et rapide à préparer économique, ce gâteaux moelleux et parfumé est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 20 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de pain rassis
50 g de beurre
750 ml de lait
2 oeufs
60 g de chocolat (noir ou au lait)
100 g de sucre
1 c. à c. d’extrait de vanille

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir.
  • Couper le pain en cubes, ajouter le sucre et la vanille et imbiber de lait chaud. Laisser reposer durant 5 min pour que le pain devienne mou.
  • Ajouter le beurre fondu, les œufs légèrement battus et bien mélanger.
  • Hacher grossièrement le chocolat, diviser le pain trempé en deux parties et ajouter le chocolat à l’une d’entre elles.
  • Verser la moitié du pain sans chocolat dans un moule à savarin beurré et fariné.
  • Presser avec avec le dos d’une cuillère pour le niveler.
  • Puis, ajouter l’autre moitié du mélange par dessus.
  • Enfourner durant 1 h.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
  • Servir et déguster.