La mousse légère à l’ananas 5 minutes est un entremets à base d’ananas, blancs d’œufs et cannelle.
Facile et rapide à préparer, légère, ne nécessitant que 3 ingrédients, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de repos : – |
| Temps total : 5 min |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 1 ananas frais |
| 3 blancs d’œufs |
| 1 c. à c. de cannelle |
Préparation :
- Éplucher l’ananas, couper en morceaux puis mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajouter la cannelle, bien mélanger et verser dans un grand bol.
- Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme avec un peu de jus de citron.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation d’ananas en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
- Verser la mousse dans des coupes et mettre au réfrigérateur durant 1h minimum.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Aimer la cuisine d’un pays, c’est déjà aimer le pays. »
Jean Giono