FONDANT AU CHOCOLAT AU MASCARPONE

Le fondant au chocolat au mascarpone est un gâteau à base de mascarpone, sucre, œufs, farine et chocolat noir.

Facile et rapide à préparer, fondant et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 4/6 personnes
125 g de mascarpone
45 g de sucre
2 œufs
2 c. à s. de farine
100 g de chocolat noir (55% cacao)

Préparation :

  • Faire fondre le mascarpone avec le chocolat au bain-marie.
  • Dans un bol, battre les œufs avec le sucre.
  • Ajouter le mélange de mascarpone et chocolat fondu.
  • Bien mélanger et ajouter pour finir la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Verser dans de petits moules.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Enfourner durant environ 13 à 15 min jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte propre.
  • Pour une version coulante, arrêter la cuisson au bout de 11 à 12 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !