Les biscuits traditionnels de Noël à la vanille sont des biscuits à base de farine, poudre d’amandes, sucre, huile, vanille et eau.
Faciles et rapides à préparer, délicieux et parfumés, ils sont parfaits lors des collations des journées des fêtes de Noël.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 150 g de farine |
| 30 g de poudre d’amandes |
| 60 g de sucre |
| 60 ml d’huile de tournesol |
| extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) |
| 175 ml d’eau tiède |
Préparation :
- Verser la farine dans un bol.
- Ajouter la poudre d’amandes et 45 g de sucre et mélanger.
- Ajouter l’huile puis l’extrait de vanille.
- Mélanger avec un fouet à main.
- Verser l’eau et remuer jusqu’à former une boule de pâte.
- Mettre dans un bol, recouvrir de film plastique et mettre 30 min au réfrigérateur.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Saupoudrer avec le sucre restant.
- Façonner les étoiles avec un emporte pièce et déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
- Enfourner durant 10 à 15 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“On devrait penser les cuisines comme le centre de la maison.”
Jane Grigson / Les Bonnes Choses