Le Pastador grand-mère est une pâte à tartiner à base de lait concentré sucré, chocolat noir et beurre.
Produite par Côte d’Or à partir de 1952, concurrente du Nutella en son temps, sa production s’est arrêtée en 1990. Relancée en 2013, la marque Pastador est de retour dans les commerces en Belgique et en France (Nord-Pas de calais) avec de nouvelles recettes.
Facile et rapide à préparer, douce et délicieuse, elle est idéale à tartiner lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 12 h |
| Temps de cuisson :– |
| Temps total : 10 min + 12 h (repos) |
| Ingrédients : environ 500 g de pâte à tartiner |
| 1 boîte de lait concentré sucré (396 g) froid |
| 1 plaque de chocolat noir (200 g) |
| 200 g de beurre doux ramolli |
Préparation :
- Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre mou et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le lait concentré sucré.
- Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Mettre dans un pot ou un bol.
- Envelopper de film plastique.
- Mettre au réfrigérateur durant au moins 12h.
- Sortir du réfrigérateur et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Bien manger au quotidien, pour moi, c’est une réalité qui n’est pas réservée aux sphères de la haute gastronomie. »
Anne–Sophie Pic