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CULTURE CRUNCH

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Jour : 14 janvier 2021

LES DIFFÉRENTS TYPES DE LEVURE

14 janvier 2021 Culture Crunch

En boulangerie et en pâtisserie, différentes levures sont utilisées pour réaliser gâteaux, pains et brioches. Quelles sont-elles ? La levure chimique Appelée aussi poudre à lever

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COUFIDOU, DAUBE PAYSANNE AVEYRONNAISE

14 janvier 2021 Culture Crunch

Le coufidou (ou coufidou aveyronnais, coufidou de l’Aubrac, coufidou millavois) est un plat de viande de bœuf peu onéreux utilisant de bas morceaux (collier, poitrine, joue de

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SOUPE AU FROMAGE À L’ANCIENNE

14 janvier 2021 Culture Crunch

La soupe au fromage est une soupe à base de pain de campagne, oignons, chou, fromage, bouillon, vin blanc, graisse de canard, sel et poivre.

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ALLER SE FAIRE CUIRE UN ŒUF

14 janvier 2021 Culture Crunch

L’expression « aller se faire cuire un œuf » est une formule pour signifier son indifférence, son mépris, le peu de cas que l’on fait de quelque

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SOUPE AU CHOU ET AUX LÉGUMES

14 janvier 2021 Culture Crunch

La soupe au chou et aux légumes est une soupe à base de chou, carottes, navets, pommes de terre, bouillon de légumes, thym, laurier, sel

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Le gâteau à l’eau 5 minutes

Le Namandier 1 minute

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Le gâteau moelleux aux noisettes

     Le gâteau aux pommes 5 minutes

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Le gâteau moelleux au chocolat (Tenerina) 

Les œufs au lait 5 minutes

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 Le gâteau à la noix de coco 2 minutes

Le gâteau à l’orange 5 minutes

Le gâteau à 3 ingrédients

Le gâteau savarin 2 minutes

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