GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

Le gâteau au chocolat et à la noix de coco est un gâteau à base de chocolat noir, sucre, noix de coco râpée, beurre et amidon de maïs.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé u chocolat et à la noix de coco, il est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 35 min

Ingrédients : 4 personnes

125 g de chocolat noir

100 g de sucre

60 g de noix de coco râpée

60 g de beurre doux

40 g d’amidon de maïs

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
• Hors du feu, ajouter le sucre, les jaunes d’œufs, l’amidon de maïs et la noix de coco.
• Mélanger.
• Dans un bol, battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au mélange.
• Beurrer un moule en couronne de 23 à 24 cm.
• Y verser la pâte.
• Enfourner environ 20 min.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Démouler et servir.
• Déguster !