GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

Le gâteau au chocolat et à la noix de coco est un gâteau à base de chocolat noir, sucre, noix de coco râpée, beurre et amidon de maïs.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé u chocolat et à la noix de coco, il est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 4 personnes
125 g de chocolat noir
100 g de sucre
60 g de noix de coco râpée
60 g de beurre doux
40 g d’amidon de maïs

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
  • Hors du feu, ajouter le sucre, les jaunes d’œufs, l’amidon de maïs et la noix de coco.
  • Mélanger.
  • Dans un bol, battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au mélange.
  • Beurrer un moule en couronne de 23 à 24 cm.
  • Y verser la pâte.
  • Enfourner environ 20 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler et servir.
  • Déguster !