GÂTEAU SALÉ DE PÂQUES SANS REPOS ET PÉTRISSAGE

Le gâteau salé de Pâques sans repos et pétrissage est un gâteau salé à base de farine, œufs, huile, pecorino, parmesan, salami, lait, levure, poivre et origan.

Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait lors des repas accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine
3 œufs
100 ml d’huile
100 g de pecorino
100 g de parmesan
80 g de salami ou jambon cuit
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de poivre
origan

Préparation :

  • Mettre les œufs, l’huile, le poivre et le lait dans un bol. Mélanger au fouet.
  • Ajouter l’origan, le fromage et le pecorino. Remuer de nouveau.
  • Verser petit à petit la farine et la levure tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte.
  • Ajouter également le salami coupé en fines lanières.
  • Verser le mélange dans un moule de 26 à 27 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant 40 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir, puis démouler et laisser refroidir complètement.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La cuisine d’un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.”

Édouard de Pomiane