GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT CUITE

Le gâteau mousse au chocolat cuite est un gâteau à base de chocolat noir, beurre, cassonade, farine, poudre d’amandes, lait et œufs.

Facile et rapide à préparer, la mousse au chocolat passée au four se transforme en gâteau savoureux à la saveur intense idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 55 min
Temps total : 1 h 5 min
Ingrédients : 6 personnes
400 g de chocolat noir (70% de cacao)
125 g de beurre
180 g de cassonade
30 g de farine
100 g de poudre d’amandes
30 ml de lait
5 œufs

Préparation :

  • Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre en prenant soin d’éviter que le récipient ne touche l’eau.
  • Munir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Une fois fondu, ajouter le sucre au chocolat dans un bol et mélanger.
  • Ajouter la farine, l’amande et bien mélanger.
  • Ajouter le lait et les œufs, un à la fois, en remuant bien entre chaque ajout.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Couvrir le dessus d’une feuille de papier sulfurisé pour empêcher que le gâteau se dessèche sur le dessus durant la cuisson.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170° C.
  • Enfourner durant environ 50 à 55 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler et servir.
  • Déguster !

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