CAFÉ TONIC : LA BOISSON SANS ALCOOL DE L’ÉTÉ

Le café tonic est une boisson à base de café, eau tonique (ou soda tonic), glaçons et citron ou orange.

Cette boisson est apparue dès 2007 dans les cafés en Scandinavie, en particulier en Suède et en Norvège.

Facile et rapide à préparer, rafraichissante et dynamisante, légèrement amère et acide résultant du mariage réussi de la quinine et du café, elle est parfaite pour se désaltérer au cours de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients : 1 verre
Type de verre : Long drink
1 café double (50 ml)
150 ml de soda tonic froid
4 à 5 glaçons
1 tranche de citron ou d’orange

Préparation :

  • Préparer le café bien serré et laisser refroidir.
  • Remplir un verre à long drink de glaçons.
  • Verser de l’eau tonique à moitié.
  • Verser lentement l’Espresso dans le verre sur les glaçons, les deux boissons ne vont pas se mélanger.
  • Ajouter éventuellement un trait de sirop de canne pour réduire l’amertume.
  • Déposer le zeste de citron ou de d’orange sur les glaçons et servir.
  • Déguster !

Citation sur les boissons :

« Il est une boisson dont on ne se lasse jamais : l’eau ».

Proverbe tamil