La sauce légère au yaourt pour salade est une sauce à base de yaourt grec maigre, citron, ciboulette, menthe, persil, ail en poudre, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, légère et douce, elle est parfaite pour assaisonner les salades ou les plats de poisson.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 125 g de yaourt grec maigre |
| 1/2 citron (jus) |
| 4 à 5 brins de ciboulette |
| 3 à 4 feuilles de menthe |
| 1 brin de persil |
| 1 cuillère à café d’ail en poudre (option) |
| 1 pincée de sel |
| 1 cuillère à soupe de poivre |
Préparation :
- Mettre le yaourt dans un bol.
- Hacher finement la menthe, le persil et la ciboulette au couteau.
- Ajouter dans le bol.
- Ajouter le jus de citron, le sel, les herbes (menthe, persil et ciboulette), le poivre et éventuellement la poudre d’ail. Bien mélanger.
- Utiliser et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”
Paul Gauguin
