SAUCE LÉGÈRE AU YAOURT POUR SALADE

La sauce légère au yaourt pour salade est une sauce à base de yaourt grec maigre, citron, ciboulette, menthe, persil, ail en poudre, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, légère et douce, elle est parfaite pour assaisonner les salades ou les plats de poisson.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min
Ingrédients : 4 personnes
125 g de yaourt grec maigre
1/2 citron (jus)
4 à 5 brins de ciboulette
3 à 4 feuilles de menthe
1 brin de persil / 1 c. à c. d’ail en poudre (option)
1 pincée de sel / 1 c. à s. de poivre

Préparation :

  • Mettre le yaourt dans un bol.
  • Hacher finement la menthe, le persil et la ciboulette au couteau.
  • Ajouter dans le bol.
  • Ajouter le jus de citron, le sel, les herbes (menthe, persil et ciboulette), le poivre et éventuellement la poudre d’ail. Bien mélanger.
  • Utiliser et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”

Paul Gauguin