GAUFRETTES GLACÉES AUX FRUITS CONFITS

Les gaufrettes glacées aux fruits confits sont des entremets à base de gaufrettes et de crème glacée à base de lait, beurre, sucre, vanille, noix de coco, fruits confits et gaufrettes.

Faciles à préparer, délicieuses, elles sont parfaites en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 5 h
Temps de cuisson :
Temps total : 10 min + 5 h (repos)
Ingrédients : 6 personnes
200 ml de lait
250 g de beurre
150 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
400 g de lait en poudre
200 g de noix de coco
250 g de fruits confits ou bonbons petits haricots en gelée
16 à 20 gaufrettes

Préparation :

  • Couper les fruits confits ou les bonbons en gelée en petits morceaux.
  • Mettre le lait en poudre dans un bol.
  • Faire fondre le sucre et le beurre dans le lait.
  • Verser sur le lait en poudre et bien mélanger le tout.
  • Ajouter la noix de coco et les bonbons à la gelée hachés.
  • Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  • Disposer la moitié des gaufrettes dans un moule rectangulaire muni de film plastique.
  • Étaler uniformément la garniture préparée sur la moitié des gaufrettes et couvrir avec l’autre moitié de gaufrettes.
  • Mettre quelques heures au congélateur avant de servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »

Olivier Roellinger

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