FRITES DE COURGETTES CROUSTILLANTES AU FOUR : la recette légère

Les frites de courgettes croustillantes au four sont une préparation à base de courgettes, chapelure, huile d’olive, sel, poivre et basilic.

Faciles et rapides à préparer, légères et croustillantes, elle sont parfaite en apéritif ou comme accompagnement.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
650 g de courgettes
2 c. à s. de chapelure
3 c. à s. d’huile d’olive
sel/poivre
basilic

Préparation :

  • Laver les courgettes, couper les extrémités et bien sécher.
  • Couper en bâtonnets.
  • Munir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Disposer les courgettes sur une seule couche.
  • Saupoudrer de chapelure.
  • Verser par dessus l’huile d’olive. Saler et poivrer. Mélanger avec les mains.
  • Préchauffer le four en mode statique à 190° C.
  • Enfourner durant environ 18 à 20 min.
  • Les 2 dernières minutes, allumer le grill.
  • Servir chaudes avec quelques feuilles de basilic.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon