CRÈME GLACÉE À LA VANILLE 5 MINUTES

La crème glacée à la vanille 5 minutes est un entremets glacé à base de crème fraîche, sucre glace, lait concentré sucré et vanille.

Facile et rapide à réaliser avec ou sans sorbetière, crémeuse, douce et parfumée, elle est parfaite lors des collations de la journée ou en accompagnement de gâteaux au chocolat par exemple.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 3 h
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min + 3 h (repos)
Ingrédients : 4/6 personnes
500 g de crème liquide froide
2 c. à s. de sucre glace
400 g de lait concentré sucré
1 gousse de vanille ou 2 c. à s. d’extrait de vanille liquide

Préparation :

  • Dans un bol froid, fouetter la crème liquide froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme.
  • Dans un bol, mélanger les grains de vanille et le lait concentré froid.
  • Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré et de vanille en effectuer des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
  • Transférer dans un moule à cake ou un récipient hermétique.
  • Couvrir de film plastique .
  • Conserver au congélateur au moins 3 h.
  • Sortir quelques minutes avant de servir !
  • Déguster !

Citations sur la cuisine :

“On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.”

Rosa Lewis