Le Sex on the Beach sans alcool est un cocktail sans alcool à base de jus d’ananas, de jus de citron, de jus d’orange et de grenadine. Ce Sex on the Beach sans alcool reprend les saveurs fruitées du célèbre cocktail en version rafraîchissante, sans vodka ni schnaps. Facile et rapide, le Sex on the Beach sans alcool se prépare en 5 minutes et plaît à toute la famille.
À l’origine, ce cocktail a été conçu en 1987 en Floride. Un distributeur d’alcool voulant commercialiser son nouveau schnaps à la pêche eut l’idée d’en faire la promotion en organisant un concours entre les bars. Ted du Confetti’s bar mélangea ce schnaps avec de la vodka, du jus d’orange et de la grenadine. Ce cocktail connut un succès fulgurant et lorsqu’on demanda à Ted le nom de ce cocktail, il pensa à ce qui motivait les gens à venir en Floride lors du spring break (vacances de printemps) : le cocktail Sex on the Beach était né.
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La recette du Sex on the Beach sans alcool
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Verre : long drink |
| Pour : 3 verres |
| 300 ml de jus d’ananas |
| 200 ml de jus de citron |
| 500 ml de jus d’orange |
| 3 cuillères à café de sirop de grenadine |
| glaçons |
Préparation :
- Mélangez les jus. Verser le jus d’ananas, le jus de citron et le jus d’orange dans un pichet, puis bien mélanger.
- Répartissez dans les verres. Remplir trois verres long drink de glaçons, puis verser le mélange de jus.
- Ajoutez la grenadine. Verser une cuillère à café de sirop de grenadine dans chaque verre, sans mélanger, pour l’effet dégradé.
- Décorez. Décorer avec une tranche d’orange sur le bord du verre.
- Servez. Servir aussitôt, bien frais, et déguster !
Conseils pour réussir votre Sex on the Beach sans alcool
- L’effet dégradé. La grenadine, plus dense que les jus, descend au fond du verre et crée un joli dégradé du rouge à l’orange. Versez-la en dernier, doucement, et ne mélangez pas.
- Dosez l’acidité. 200 ml de jus de citron donnent un cocktail assez vif. Pour une version plus douce, réduisez à 100 ml ou remplacez une partie par du jus de cranberry, plus proche du Sex on the Beach original.
- Bien frais. Placez les jus au réfrigérateur avant de préparer le cocktail. Les glaçons ajoutés au moment du service dilueraient moins la boisson si tout est déjà froid.
- La décoration. Une tranche d’orange, une pointe d’ananas ou une cerise confite sur pique donnent tout de suite l’allure d’un vrai cocktail de bar.
Questions fréquentes
- D’où vient le cocktail Sex on the Beach ? Il a été créé en 1987 en Floride, lors d’un concours entre bars pour promouvoir un schnaps à la pêche. Son nom évoque ce qui attirait les vacanciers en Floride pendant le spring break.
- Peut-on le préparer à l’avance ? Oui, mélangez les jus quelques heures avant et conservez au réfrigérateur. Ajoutez la grenadine et les glaçons seulement au moment de servir, pour garder l’effet dégradé et la fraîcheur.
- Par quoi remplacer le jus de citron ? Le jus de cranberry est le plus fidèle à la recette originale et adoucit l’ensemble. Le jus de pamplemousse ou de citron vert sont d’autres options plus ou moins acidulées.
- Quelle version avec alcool ? Le cocktail d’origine se prépare avec de la vodka et du schnaps à la pêche, ajoutés au jus d’orange et à la grenadine. La version sans alcool en conserve les saveurs fruitées sans les spiritueux.
Citation sur les cocktails :
“Siroter un cocktail et voir l’horizon qui se reflète dans la mer, que rêver de mieux ?”
Bernard James
Recette à imprimer :
Matériel
Préparation
- Verser le jus d'ananas, le jus de citron et le jus d'orange dans un pichet, puis bien mélanger.
- Remplir trois verres long drink de glaçons, puis verser le mélange de jus.
- Verser une cuillère à café de sirop de grenadine dans chaque verre, sans mélanger, pour l'effet dégradé.
- Décorer avec une tranche d'orange sur le bord du verre.
- Servir aussitôt, bien frais, et déguster !