Le blue Hawaii est un cocktail à base de rhum blanc, curaçao bleu, crème ou lait de coco et jus d’ananas.
Variante du cocktail Piña Colada, inspiré de la couleur turquoise des plages d’Hawaii, il a été inventé en 1957 par Harry Yee, chef barman hawaïen du Tiki bar du Hilton Hawaiian Village de Waikiki à Honolulu (Hawaï). Ce dernier a contribué à diffuser la culture tiki (mouvement fondé sur les interprétations occidentales des cultures polynésiennes et maories) au milieu du XXe siècle sur le continent américain. Il est le premier barman à avoir utilisé des parasols en papier et des orchidées Vanda dans les boissons tiki.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Type de verre : verre tulipe |
| 1 personne |
| 40 ml de rhum blanc |
| 10 ml de curaçao bleu |
| 120 ml de jus d’ananas |
| 40 ml de crème de coco |
| glace |
Préparation :
- Verser le rhum blanc, le curaçao, le jus d’ananas et la crème de coco dans un shaker rempli de glace.
- Secouer vigoureusement.
- Verser dans un verre tulipe en filtrant les glaçons.
- Servir immédiatement.
- Déguster !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.