BLUE HAWAÏ : le cocktail mythique

Le blue Hawaii est un cocktail à base de rhum blanc, curaçao bleu, crème ou lait de coco et jus d’ananas.

Variante du cocktail Piña Colada, inspiré de la couleur turquoise des plages d’Hawaii, il a été inventé en 1957 par Harry Yee, chef barman hawaïen du Tiki bar du Hilton Hawaiian Village de Waikiki à Honolulu (Hawaï). Ce dernier a contribué à diffuser la culture tiki (mouvement fondé sur les interprétations occidentales des cultures polynésiennes et maories) au milieu du XXe siècle sur le continent américain. Il est le premier barman à avoir utilisé des parasols en papier et des orchidées Vanda dans les boissons tiki.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Type de verre : verre tulipe
1 personne
40 ml de rhum blanc
10 ml de curaçao bleu
120 ml de jus d’ananas
40 ml de crème de coco
glace

Préparation :

  • Verser le rhum blanc, le curaçao, le jus d’ananas et la crème de coco dans un shaker rempli de glace.
  • Secouer vigoureusement.
  • Verser dans un verre tulipe en filtrant les glaçons.
  • Servir immédiatement.
  • Déguster !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.