Le gâteau nuage 1 ingrédient est un gâteau composé d’oeufs et d’un peu de sucre glace.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau très économique ultra-doux à l’apparence d’un nuage se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| 6 personnes |
| 6 oeufs de taille moyenne |
| 20 g de sucre glace (+ 1 cuillère à soupe pour la finition) |
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le sucre glace et fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y verser les jaunes d’œufs battus.
- Faire cuire à feu très doux durant environ 30 s.
- Verser les blancs d’œufs en neige et repartir délicatement.
- Mettre le couvercle et faire cuire à feu très doux durant environ 10 min.
- Enlever le couvercle.
- Placer le gâteau sur la planche à découper, couper en deux et réunir les deux parties.
- Saupoudrer de sucre glace, diviser en 3 parts et servir.
- Déguster !
Citation :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.”
Pierre Perret