Mesures et ingrédients : équivalences cups, grammes et litres et températures
Réussir une recette suppose de maîtriser ses mesures et ingrédients : convertir une « cup » anglo-saxonne en grammes, lire une température de four, reconnaître un stade de cuisson du sucre ou choisir la bonne farine. Ce mémo réunit les équivalences de mesures et ingrédients les plus utiles, du système métrique aux systèmes anglo-saxon, impérial … Lire la suite