buccellato sicilien

Le buccellato (du latin tardif buccellatum, « biscuit ») est un gâteau  de Noël de forme circulaire, à base de pâte sucrée, garni de fruits secs, citrouille confite, cacao et marmelade d »oranges, recouvert de miel, marmelade d’oranges et de pistaches hachées. Pâtisserie typique de la Sicile, il se nomme en sicilien cucciddatu ou cudduredda selon … Lire la suite