Flan maraîchin : la recette du flan vendéen à la cannelle
Une pâte croustillante, un flan aux œufs épais et tremblotant, un parfum de cannelle : le flan maraîchin est le grand dessert de fête du nord-ouest de la Vendée. Préparé pour Pâques, les baptêmes et les communions, le flan maraîchin se transmet de génération en génération dans les familles du marais. Avec seulement du lait, … Lire la suite