fondue savoyarde

La fondue savoyarde est un plat de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain. Elle est préparée, selon la préparation dite moitié/moitié à partir de produits locaux (comté de montagne, Beaufort, le gruyère de Savoie, l’emmental de Savoie ou l’Abondance). Certaines variantes de la recette autorisent l’adjonction d’une petite quantité d’alcool … Lire la suite

La fondue savoyarde est un plat de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain. Elle est préparée, selon la préparation dite moitié/moitié à partir de produits locaux (comté de montagne, Beaufort, le gruyère de Savoie, l’emmental de Savoie ou l’Abondance). Certaines variantes de la recette autorisent l’adjonction d’une petite quantité d’alcool … Lire la suite