gâteau d’antan

Le gâteau d’antan à 3 ingrédients est un gâteau à base d’oeufs, sucre et farine. Le succès de ce gâteau repose sur la bonne incorporation d’air lors du fouettage des blancs et des jaunes d’œuf et sur l’incorporation délicate de bas en haut à la spatule des différentes composantes pour ne pas démonter la préparation. … Lire la suite