gâteau du paradis au cacao

Le gâteau du paradis (ou torta del paradiso) au cacao est un gâteau à base d’oeufs, sucre, beurre, fleur de maïs, farine, cacao amer, extrait de vanille et levure. D’origine lombarde (région de Pavie et de Mantoue), la légende dit qu’il a été inventé par un frère herboriste du monastère et sanctuaire de la Certosa de … Lire la suite