gâteau malakoff

Le gâteau Malakoff ou Malakoff est un gâteau composé de biscuits à la cuillère, d’une crème à base de poudre d’amandes, beurre, sucre, crème fouettée, vanille et de kirsch. Il est souvent garni de chantilly et d’amandes effilées, et parfois de fondant au café ou de fruits. Ce gâteau, inspiré de la charlotte, a été créé pour la cour … Lire la suite