gâteau noir

Le gâteau noir ou gâteau Barozzi est un gâteau à base de chocolat noir, sucre, œufs, cacahuètes, amandes, beurre, café et grappa. Créé, sous le nom de  » gâteau noir « , à la fin du XIXeme siècle par Eugenio Gollini, pâtissier à Vignola, cille d’Emilie Romagne en Italie. En 1907, à l’occasion du quatrième centenaire de … Lire la suite