Génoise à froid : la recette rapide
La génoise à froid est la méthode la plus rapide pour réussir une génoise haute, douce et légère. Contrairement à la méthode à chaud, la génoise à froid consiste à battre les œufs entiers avec le sucre sans bain-marie, ce qui fait gagner un temps précieux. Base de nombreux gâteaux et entremets, la génoise à … Lire la suite