glaçage royal

Le glaçage royal est un glaçage blanc à base de blanc d’œuf légèrement battu, de sucre glace et d’un filet de jus de citron. Selon la quantité de sucre, le glaçage royal passe d’une texture liquide à très compacte. Le glaçage royal sert à décorer gâteaux, biscuits et maisons en pain d’épices. Sa force, c’est … Lire la suite

La glace royale est un glaçage blanc à base de blanc d’œuf légèrement battu, de sucre glace et d’un filet de jus de citron. Prête en cinq minutes, la glace royale se prépare sans cuisson. Blanche et brillante, la glace royale décore gâteaux, biscuits et maisons en pain d’épices. C’est la version express, avec des … Lire la suite