neules de noël

Les neules sont de petits gâteaux de Noël à base de farine, beurre, sucre, blancs d’oeuf et citron. Spécialité catalane remontant au XIIIe siècle, elles existaient avant les torrons. Ces petites mignardises à la texture fine, légère et croustillante se savourent pendant les fêtes de Noël. Elles peuvent se déguster trempées dans un verre de … Lire la suite