Pâte à tulipes : la recette croustillante pour glaces et sorbets
La pâte à tulipes est une préparation fine et croustillante, à base de blancs d’œufs, de sucre et d’amandes, qui se façonne en forme de coupelle une fois sortie du four. Facile et rapide à réaliser, la pâte à tulipes sert d’écrin élégant pour présenter une glace, un sorbet ou une salade de fruits. La … Lire la suite