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SEADAS : la recette traditionnelle facile

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Les seadas sont des gâteaux sardes traditionnels composés d’une coquille de pâte feuilletée frite renfermant une garniture composée de fromage pecorino et de zeste de citron à l’huile d’olive, le tout adouci par un peu de miel. Les seadas ou sebadas, selon les variantes dialectales, sont un plat simple et rural. L’origine de ce plat remonte aux ancêtres du … Lire la suite

SARDAIGNE : l’ile aux merveilles

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Célèbre pour sa côte Émeraude fréquentée par les yachts de milliardaires, la Sardaigne est une ile aux paysages très variés et aux endroits préservés qui recèle des trésors d’archéologie, de culture, de gastronomie et d’hospitalité. Parfois surnommée la Caraïbe de Méditerranée, avec ses 1850 km de côtes, l’ile offre une grande diversité de plages de … Lire la suite