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Seadas : la recette des beignets sardes au pecorino et au miel

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seadas sardes, beignets au pecorino frits et nappés de miel

Les seadas sont des beignets sardes traditionnels : une fine coquille de pâte frite renfermant du fromage pecorino frais et du zeste de citron, le tout nappé de miel. Spécialité de Sardaigne, les seadas se servent chaudes, en dessert sucré-salé. Dorées et fondantes, les seadas sont un classique de la cuisine pastorale sarde. Les seadas, … Lire la suite

SARDAIGNE : l’ile aux merveilles

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Célèbre pour sa côte Émeraude fréquentée par les yachts de milliardaires, la Sardaigne est une ile aux paysages très variés et aux endroits préservés qui recèle des trésors d’archéologie, de culture, de gastronomie et d’hospitalité. Parfois surnommée la Caraïbe de Méditerranée, avec ses 1850 km de côtes, l’ile offre une grande diversité de plages de … Lire la suite