Les 13 desserts provençaux de Noël : histoire et recettes
Les 13 desserts provençaux de Noël, ou calenos, sont présentés à la fin du gros souper de la veille de Noël. Ils font partie de la tradition provençale et se rattachent à une tradition d’opulence commune à d’autres sociétés méditerranéennes. Fruits frais et secs, nougats, pompe à l’huile, calissons : les 13 desserts provençaux varient … Lire la suite