
GÂTEAUX ALSACIENS DE NOËL (BREDELES)- 1/2 : 3 recettes faciles
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 45 min |
Temps de repos : 1 h |
Temps de cuisson : 15 min |
Temps total : 2 h |
Ingrédients : 4 personnes |
250 g de farine |
1/4 de sachet de levure |
175 g de beurre mou |
125 g de sucre |
1 œuf |
100 g d’amandes en poudre |
1 c. à s.de cannelle en poudre |
1 jaune d’œuf |
1 cuillère de lait |
Préparation :
- Mélanger au fouet dans un saladier le sucre avec l’œuf.
- Mélanger dan un autre saladier la farine, la levure et le beurre tiédi jusqu’à obtenir une masse sableuse.
- Incorporer la poudre d’amande et la cannelle.
- Ajouter le mélange œuf et sucre.
- Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
- Mettre au frais durant 1h.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
- Découper des formes de Noël, et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Les dorer avec le jaune d’œuf battu dans le lait.
- Enfourner durant 15 min.
- Laissez refroidir et conserver de préférence dans une boite métallique
Citation sur la cuisine :
“La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager.”
Oprah Winfrey / A la cuisine avec Rosie