GÂTEAUX ALSACIENS DE NOËL (BREDELES)- 1/2 : 3 recettes faciles

Schwowebredele ou sablés souabes

bred3

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 45 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 2 h
Ingrédients :  4 personnes
250 g de farine
1/4 de sachet de levure
175 g de beurre mou
125 g de sucre
1 œuf
100 g d’amandes en poudre
1 c. à s.de cannelle en poudre
1 jaune d’œuf
1 cuillère de lait

Préparation :

  • Mélanger au fouet dans un saladier le sucre avec l’œuf. 
  • Mélanger dan un autre saladier la farine, la levure et le beurre tiédi jusqu’à obtenir une masse sableuse.
  • Incorporer la poudre d’amande et la cannelle.
  • Ajouter le mélange œuf et sucre.
  • Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne  homogène.
  • Mettre au frais durant 1h.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
  • Découper des formes de Noël, et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Les dorer avec le jaune d’œuf battu dans le lait.
  • Enfourner durant 15 min.
  • Laissez refroidir et conserver de préférence dans une boite métallique

Citation sur la cuisine :

“La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager.”

Oprah Winfrey / A la cuisine avec Rosie