TARTE AUX ABRICOTS MINUTE : la recette simple

tarte aux abricots

Une tarte aux abricots est un gâteau composé d’une pâte feuilletée, d’une crème à base de sucre, oeufs, crème fraiche, poudre d’amandes et garnie d’abricots.

C’est un dessert frais idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 50 min
Ingrédients :  6 personnes
1 pâte feuilletée 
750 g d’abricot 
2 œufs
100 g de sucre 
15cl de crème fraîche 
1 sachet de sucre vanillé
4 c. à s. de poudre d’amande 

Préparation :

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre.
  • Étaler la pâte et en garnir le moule.
  • Disposer les abricots coupés en deux.
  • Enfourner 10 min à 210°C.
  • Mélanger dans un saladier les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, la poudre d’amande et la crème fraîche.
  • Sortir la tarte du four, verser la préparation aux amandes.
  • Enfourner durant 20 min.
  • Laisser reposer 5 min dans le four éteint avant de démouler et mettre à refroidir.

Déguster cette tarte délicieuse !