Le gâteau 5 minutes aux fraises est un gâteau à base de fraises, farine, sucre et oeufs, qui se prépare en moins de 5 minutes.
Moelleux et parfumé, il est idéal pour les différentes collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 oeufs |
| 175 g de sucre |
| 175 g de farine |
| 450 g de fraises lavées équeutées coupées en deux et quatre |
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger dans un bol le sucre et les œufs durant 2 à 3 min.
- Incorporer petit à petit la farine tamisée et remuer à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter les morceaux de fraises coupés en quarts et mélanger légèrement.
- Verser la pâte dans un moule de 23 cm de diamètre muni de papier sulfurisé légèrement beurré et fariné.
- Ajouter des moitiés de fraises sur le dessus.
- Enfourner durant 5 min, puis réduire la température à 180° C et faire cuire 30 à 35 min supplémentaires jusqu’à ce que la lame d’un couteau insérée en son centre en ressorte propre.
- Sortir et laisser refroidir environ 10 min avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
Un cuisinier doit choisir très minutieusement les matières premières avec lesquelles il veut et avec lesquelles il doit travailler.
Eric Balckburn
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