RAMEQUINS FONDANTS AU CHOCOLAT : la recette facile

Les ramequins fondants au chocolat sont des fondants individuels à base de chocolat, farine, sucre, beurre et oeufs réalisés dans des ramequins.

Faciles et rapides à réaliser, ils sont idéaux pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 1h 35 min
Ingrédients : 6 personnes
135 g de chocolat
100 g de sucre
100 g de beurre
35 g de farine
2 œufs

Préparation :

  • Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat coupé en morceaux dans  deux récipients différents.
  • Dans un bol, travailler le beurre fondu refroidi, ajouter le sucre et mélanger  jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
  • Incorporer les œufs, l’un après l’autre, en alternance avec la farine.
  • Incorporer le chocolat fondu, remuer et verser la préparation dans des ramequins préalablement beurrés.
  • Mettre au congélateur durant 1h.
  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Enfourner les ramequins durant environ 20 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster.

 

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