GÂTEAU 5 MINUTES À LA NOIX DE COCO ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT : la recette facile

Le gâteau 5 minutes à la noix de coco et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, poudre de noix de coco, pépites de chocolat, ricotta, sucre, oeufs, huile et levure. 

Facile et rapide à préparer (un grand bol et une cuillère à soupe), ce gâteau moelleux et délicieux convient parfaitement aux différentes collations de la journée. 

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :  –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
185 g de ricotta
150 g de farine
110 g de sucre
75 g de poudre de noix de coco
75 ml d’huile
2 petits oeufs
1/2 sachet de levure
75 g de pépites de chocolat
sucre glace

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 ° C
  • Munir de papier sulfurisé et légèrement beurrer un moule d’environ 18 cm de diamètre.
  • Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le sucre et la ricotta.
  • Mélanger rapidement avec une cuillère à soupe jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
  • Ajouter l’huile et la poudre de noix de coco, puis continuer de remuer jusqu’à incorporation complète.
  • Ajouter et intégrer la farine et la levure tamisées ensemble jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger rapidement.
  • Verser le mélange dans le moule et niveler.
  • Enfourner le gâteau durant environ 45 min jusqu’à ce qu’une lame de couteau en foncée en son centre en ressorte sèche.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !