Le coulant au chocolat au coeur vanille est un gâteau composé d’une pâte à base de chocolat, farine sucre, oeufs renfermant une boule de glace à la vanille.
Moelleux, parfumé, alliant le chocolat à la vanille, il est idéal en fin de repas ou lors d’un goûter.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 200 g de chocolat |
| 70 g de sucre |
| 50 g de farine |
| 4 oeufs |
| 4 c. à s. de glace à la vanille |
Préparation :
- Faire fondre le chocolat dans un bol au bain-marie.
- Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mélange blanc et mousseux.
- Ajouter le chocolat fondu puis la farine et mélanger.
- Verser la moitié de la pâte au chocolat dans le fond de 4 ramequins.
- Placer au milieu 1 c. à s. de glace à la vanille.
- Recouvrir avec le restant de pâte au chocolat.
- Préchauffer le four à 200° C.
- Enfourner durant 12 à 15 min.
- Bien surveiller la fin de cuisson.
- Sortir et déguster sans démouler, tiède ou à peine froid.
