CRÈME AMANDINE MINUTE : la recette facile

La crème amandine est une crème à base de poudre d’amandes, beurre mou, sucre et oeufs éventuellement aromatisée ou parfumée au rhum.

Facile et rapide à réaliser, elle est idéale pour garnir des tartes telles la tarte amandine ou des gâteaux.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 35 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 10 min
Temps total :  1 h
Ingrédients: pour 350 ml de crème
100 g de poudre d’amandes
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
2 œufs
1 c. à s. de rhum (facultatif)

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger le sucre et le beurre ramolli.
  • Battre légèrement les oeufs en omelette.
  • Incorporer les œufs légèrement battus à la préparation.
  • Ajoutez la poudre d’amande, et éventuellement le rhum et bien mélanger.
  • Utiliser ou couvrir de film plastique et mettre au réfrigérateur.