GÂTEAU AU YAOURT AU CAFÉ MINUTE : la recette facile

Le gâteau au yaourt au café est un gâteau à base de yaourt au café, beurre, oeufs, farine, amidon de maïs, sucre, cacao amer, levure et sel.

Facile et rapide à préparer, parfumé et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée accompagné de yaourt au café .

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes

150 g de beurre ramolli

4 œufs de taille moyenne

200 g de farine

125 g d’amidon de maïs

120 g de sucre

2 c. à c. de cacao amer

250 g de yaourt au café entier

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, battre au fouet électrique le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange doux et léger.
  • Incorporer complètement les œufs l’un après l’autre.
  • Tamiser ensemble la farine, l’amidon de maïs, la levure chimique et la poudre de cacao.
  • Ajouter petit à petit tout en remuant à la pâte.
  • Ajouter également le yaourt.
  • Ajouter le sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  • Verser le mélange dans un moule de 23 cm de diamètre beurré et fariné.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Enfourner durant environ 25 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir avec du yaourt au café et déguster !