CARRÉS SABLÉS À LA CARDAMOME : la recette facile

Les carrés sablés à la cardamome sont des biscuits à base de beurre, sucre, fleur de maïs, levure et cardamome; saupoudrés de sucre en poudre.

Facile à réaliser, parfumés et à la texture délicate, ils sont idéaux pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1 h 10 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de beurre doux
125 g de sucre en poudre
625 g de farine
125 g de fleur de maïs
5 g de levure chimique
3 graines de cardamome
sucre en poudre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 160 ° C.
  • Chemiser et beurrer légèrement un moule à gâteau carré.
  • Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et duveteuse.
  • Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à former une pâte molle.
  • Disposer dans le moule.
  • Piquer avec une fourchette et marquez les doigts avec un couteau.
  • Enfourner durant 40 min jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée.
  • Sortir et couper en carrés.
  • Laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre en poudre.
  • Déguster  !