La tarte aux pommes râpés minute est une tarte constituée d’un fonds de pâte brisée et garnie de pommes râpées, sucre, oeufs, beurre et citron (jus et zestes).
Facile et rapide à préparer, très parfumée et fondante, elle est idéale pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 pâte brisée |
| 3 pommes de type Golden |
| 150 g de sucre |
| 2 oeufs |
| 80 g de beurre fondu refroidi |
| 2 citrons (jus et zestes râpés) |
Préparation :
- Laver et éplucher les pommes. Râper dans un bol.
- Ajouter le jus et les zestes de citron. Mélanger.
- Ajouter les oeufs, le sucre et le beurre fondu refroidi. Bien mélanger.
- Dérouler et disposer la pâte dans un moule à tarte de 22 à 24 cm de diamètre et y verser le mélange.
- Préchauffer le four (statique) à 210 °C.
- Enfourner durant environ 40 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Bien surveiller la fin de cuisson.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
