GÂTEAU 10 MINUTES AU CAFÉ NOIR : la recette facile

Le gâteau 10 minutes au café noir est un gâteau à base de farine, huile, sucre, oeufs, lait, café instantané et vanille recouvert de sucre en grains et de grains de café.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est idéal pour les différentes collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 mn
Ingrédients : 4 personnes
300 g de farine
150 ml d’huile
250 g de sucre
4 œufs de taille moyenne 
100 ml de lait + 40 g de café instantané
1 gousse de vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
sucre vermicelle
grains de café

Préparation :

  • Verser 100 ml de lait bouillant sur le café instantané. Laisser refroidir complètement avant d’utiliser.
  • Dans un bol, battre au fouet électrique, les œufs avec le sucre et les grains de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et léger.
  • Incorporer progressivement l’huile tout en battant.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel, en alternant avec le café au lait, tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et veloutée.
  • Verser dans un moule à ciambella ou Bundt de 24 cm de diamètre beurré et fariné légèrement.
  • Saupoudrer de grains de café et de sucre vermicelle.
  • Enfourner durant environ 45 min. Faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
  • Sortir du four et laisser refroidir dans le moule durant environ 10 min avant de démouler. Laisser refroidir.
  • Déguster !