MOUSSE 10 MINUTES AU CHOCOLAT À L’AVOCAT : la recette facile

La mousse 10 minutes au chocolat à l’avocat est un entremets à base de chocolat noir, avocat, crème de noix de coco et miel.

L’utilisation d’avocats à la place de la crème fraiche est l’une des clés d’un dessert plus sain. Leur texture lisse et crémeuse se prête bien aux glaces, gâteaux au fromage et mousse au chocolat. Leur saveur est si subtile qu’il est rare qu’elle soit décelée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : –
Temps total : 10 min
Ingrédients : 4 personnes
125 g de chocolat noir (60-70%)
2 avocats mûrs
75 g de crème de noix de coco
3 c. à s. de miel liquide
copeaux de chocolat / fruits rouges

Préparation :

  • Mettre le chocolat dans un bol et faire fondre au bain-marie tout en remuant fréquemment, sur une casserole d’eau frémissante. 
  • Mélanger l’avocat, la crème de noix de coco, le miel et le chocolat fondu jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. 
  • Verser dans des verrines et mettre au réfrigérateur.
  • Garnir éventuellement de copeaux de chocolat ou de fruits rouges.
  • Servir et déguster !