BISCUITS À LA VANILLE : la recette facile

Les biscuits à la vanille sont des biscuits à base de farine, oeufs, beurre, sucre de canne, levure vanillée et vanille.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumés, ils sont idéaux pour les différentes collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 45 min + 1 h (repos)
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine 
2 œufs
100 g de beurre
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
2 c. à c. de levure vanillée
sucre glace

Préparation :

  • Faire fondre le beurre dans un bol au bain-marie et laisser refroidir.
  • Fendre la gousse de vanille en deux à l’aide d’un couteau.
  • En extraire les grains et les ajouter au beurre fondu.
  • Mélanger puis ajouter également les œufs.
  • Travailler ces ingrédients.
  • Mettre dans un bol et ajouter la farine tamisée avec la levure vanillée ainsi qu’une pincée de sel.
  • Pétrir jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Envelopper la pâte dans du film plastique et mettre au réfrigérateur durant au moins 1 h.
  • Reprendre la pâte et former des boules de la taille d’une noix.
  • Avec le dos d’un verre presser légèrement.
  • Disposer ensuite sur une plaque à pâtisserie muni de papier sulfurisé, en les espaçant les unes des autres.
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Enfourner durant environ 15 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer avec du sucre glace.
  • Servir et déguster !

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