LES RECETTES DU 31 JANVIER 2020

LE SUCRÉ

• Les bases de la pâtisserie :
  • Un beurre de cacahuètes extra fait maison !

• Les biscuits : 
  • Des biscuits à la forme et la couleur de pêches constitués de deux demi-biscuits réunis par une crème, une pâte à tartiner ou un glaçage. 

• • Des biscuits fondants à la vanille.

• Les desserts minute :
  • Une mousse au mascarpone et au caramel salé qui se prépare en moins de 5 minutes.

• Les desserts du monde :
  • Un gâteau aux pommes allemand constitué de pâte, de tranches de pommes et d’un streusel.

• Les entremets :
  • Les croustillons du Nord, délicieux beignets du Nord de la France, Belgique et Pays-Bas.

•  Les viennoiseries :
  • Le Suisse ou brioche suisse, une variation gourmande du pain au lait garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat.

LE SALÉ

• • Les paupiettes de veau maison.

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